1. Yapılı çevre
(1) Soğuk depolamayı inşa etmeden önce, kullanıcının soğuk depolama alanının zemini 200-250mm azaltması ve zemini hazırlaması gerekir;
(2) Drenaj zemini drenajları ve kondens deşarj borularının her soğuk depolama altında bırakılması gerekir. Dondurucuda drenaj zemini tahliyesi yoktur ve kondens deşarj boruları soğuk depolamanın dışına yerleştirilmelidir;
(3) Düşük sıcaklık depolama, zemin ısıtma kablolarının döşenmesini gerektirir ve biri başka bir kullanıma hazırdır. Isıtma kabloları zemine yerleştirildikten sonra, zemin yalıtım tabakası yaklaşık 2 mm erken koruma ile döşenebilir. Soğuk depolamanın bulunduğu zemin en düşük zemin ise, ısıtma kabloları düşük sıcaklık depolamanın zemininde kullanılmayabilir.
2. Isı yalıtım kartı
Yalıtım kurulu ulusal standarda uymalı ve Teknik Denetim Bürosu'ndan bir test raporu olmalıdır.
2.1 Yalıtım Malzemesi
Termal yalıtım malzemesi, plastik püskürtülmüş çelik plaka veya her iki tarafta paslanmaz çelik plakalı poliüretan köpük kompozit termal yalıtım kartı kullanmalıdır. Yalıtım malzemesi alev geciktiricidir ve CFC'ler içermez. Performansı artırmak için belirli bir şekilde takviye malzemeleri eklemesine izin verilir, ancak termal yalıtım performansını azaltamaz.
2.2 Yalıtılmış Panel Siding
(1) İç ve dış paneller renkli çelik plakalardır.
(2) Renkli çelik plakaların kaplama tabakası toksik olmayan, kokusuz, korozyona dayanıklı olmalı ve uluslararası gıda hijyen standartlarına uymalıdır.
2.3 Isı Kalkanı'nın Genel Performans Gereksinimleri
(1) Isı yalıtım kartının montaj eklem yüzeyinde maruz kalan ısı yalıtım malzemesine izin verilmez ve eklem yüzeyinde 1.5 mm'den büyük dışbükeylik olan kusurların olmaması gerekir.
(2) Isı yalıtım kartının yüzeyi düz ve pürüzsüz tutulmalıdır ve çözgü, çizikler, çarpmalar veya düzensiz kusurlar olmamalıdır.
(3) Mekanik mukavemeti iyileştirmek için ısı yalıtım kartının içine takviye önlemlerinin alınmasına izin verilir, ancak ısı yalıtım etkisini azaltmasına izin verilmez.
(4) Isı yalıtım kartının çevredeki malzemesi, ısı yalıtım malzemesi ile aynı yüksek yoğunluklu sert malzeme olmalı ve yüksek termal iletkenliğe sahip diğer malzemelere izin verilmemelidir.
(5) Isı yalıtım duvarı panelleri ile zemin arasındaki eklemlerde soğuk köprüleri önlemek için önlemler olmalıdır.
(6) Isı yalıtım panoları arasındaki derzler cam tutkal veya diğer toksik olmayan, tuhaf koku yok, zararlı maddelerin uçuculuk, gıda hijyeni gereksinimlerini karşılamamalı ve iyi sızdırmazlık performansı ile kapatılmalıdır.
(7) Isı yalıtım panelleri arasındaki bağlantı yapısı, derzler ve eklemlerin firma bağlantısı arasındaki basıncı sağlamalıdır.
2.4 Isı Kalkanı'nın montajı için gereksinimler
Depo kurulu ile depo tahtası arasındaki dikiş iyi mühürlenmeli, iki depo tahtası arasındaki eklemin 1,5 mm'den az olması ve yapının sağlam ve güvenilir olması gerekir. Depolama gövdesi eklendikten sonra, depolama kartlarının tüm eklemleri sürekli ve düzgün bir dolgu macunu ile kaplanmalıdır. Çeşitli eklemlerin kesit yapıları aşağıda açıklanmıştır.
2.5 Kütüphane kartı eklemenin şematik diyagramı
Çatının açıklığı 4m'yi aştığında veya soğuk depolamanın çatısı yüklendiğinde, soğuk depolamanın çatısı kaldırılmalıdır. Cıvatanın konumu kütüphane plakasının orta noktasında seçilmelidir. Kütüphane plakası üzerindeki kuvveti olabildiğince düzgün hale getirmek için, alüminyum alaşım açısı çelik veya mantar kapağı şekilde gösterildiği gibi kullanılmalıdır.
2.6 Depolamadaki ısı yalıtım panolarının derzleri için sızdırmazlık gereksinimleri
(1) Duvar panosu ve zemin arasındaki eklemdeki duvar panelinin ısı yalıtım malzemesinin, zemindeki ısı yalıtım malzemesi ile güvenilir sızdırmazlık ve neme dayanıklı işlemle yakından bağlanması sağlanmalıdır.
(2) Isı yalıtım tahtalarının derzleri, yerinde dökülme ve köpük ile kapatılır ve bağlanırsa, her şeyden önce, iki ısı yalıtım tahtasının ısı yalıtım malzemelerinin birbirine yakından takılabileceğinden emin olun ve daha sonra, boşlukları ortadan kaldırmak ve yalıtımın sıkıca bağlandığından emin olmak için eklem yüzeyini eşit olarak yapıştırmak için sızdırmazlık bandı kullanın.
(3) Isı yalıtım kartının eklemindeki sızdırmazlık malzemesi, yaşlanma karşıtı, korozyona dirençli, toksik olmayan, tuhaf koku yok, zararlı maddelerin uçuculanmaması, gıda hijyen gereksinimlerini karşılaması ve iyi sızdırmazlık performansına sahip olması gerekir. Dikişteki sızdırmazlık malzemesi, dikişteki contanın sıkı ve hatta olmasını sağlamak için kaydırılmamalı veya pozisyonda olmamalıdır.
(4) Sızdırmazlık bandı, ısı yalıtım panellerinin derzlerini kapatmak için kullanılırsa, eklem boyutu 3 mm'den büyük olmamalıdır.
(5) Depolama gövdesini oluşturan ısı yalıtım panelleri, yatay orta eklemler olmadan yükseklik yönü boyunca entegre olmalıdır.
(6) Soğuk depolama tabanının yalıtım tabakasının kalınlığı ≥ 100 mm olmalıdır.
(7) Depolama gövdesinin çatısının kaldırma noktası yapısı için “soğuk köprü” etkisini azaltmak için önlemler alınmalı ve kaldırma noktasındaki delikler kapatılmalıdır.
(8) Depo panosuna bağlı kaldırma noktasının malzemesinin termal iletkenliği küçük olmalı ve deponun iç yüzeyi de aynı malzemenin kapağı ile kaplanmalıdır.
3. Prefabrik Soğuk Depolama Kapısı Gereksinimleri
1) Prefabrik soğuk depolama üç tip kapı ile donatılmıştır: menteşeli kapı, otomatik tek taraflı sürgülü kapı ve tek taraflı sürgülü kapı.
2) Soğuk depolama kapısının kalınlığı, yüzey tabakası ve termal yalıtım performans gereksinimleri, depolama panelininkeleriyle aynıdır ve kapı çerçevesinin ve kapının yapısı soğuk köprülere sahip olmamalıdır.
3) Tüm düşük sıcaklıkta soğuk depolama kapısı çerçeveleri, kapı contasının donmasını önlemek için elektrikli ısıtma veya orta ısıtma cihazlarıyla gömülmelidir. Elektrikli ısıtma kullanıldığında, elektrikli ısıtma koruma cihazları ve güvenlik önlemleri verilmelidir.
4) Küçük buzdolaplarının ve dondurucuların kapıları manuel yan hung kapılarıdır. Kapının yüzeyi ısı yalıtım paneliyle aynı olması gerekir. Kapı kolunda ve kapı yapısında “soğuk köprü” olmamalı ve kapı açıklığı> 90 derece olmalıdır.
5) Soğuk depolama kapısı bir kapı kilidi ile donatılmıştır ve kapı kilidi güvenli bir serbest bırakma işlevine sahiptir.
6) Tüm depo kapıları açmak ve kapatmak için esnek ve hafif olmalıdır. Kapı çerçevesinin ve kapının kendisi pürüzsüz ve düz olmalı ve çizilmeye ve sürtünmeye neden olacak şekilde eğimli veya maruz kalan bükülme, çapak veya vida uçları olmamalıdır. Kapı çerçevesinin çevresine takılabilir.
4. Kütüphane Aksesuarları
1) Düşük sıcaklıkta soğuk depolama (depolama sıcaklığı <-5 ° C = Elektrikli ısıtma antifriz cihazı ve otomatik sıcaklık kontrol cihazı, depolama kartının alt yüzeyinin dondurulmasını ve deformasyonunu etkili bir şekilde önlemek için zeminin altına donatılmalıdır.
2) Depo, normal olarak -25 ° C'de çalışabilen neme dayanıklı ve patlamaya dayanıklı floresan aydınlatma ile donatılmıştır. Labhade neme dayanıklı, korozyon karşıtı, anti-asit ve anti-alkali olmalıdır. Depodaki aydınlatma yoğunluğu, malların girişi, çıkışı ve depolanması için gereksinimleri karşılamalı ve zemin aydınlatması 200Lux'dan büyük olmalıdır.
3) Soğuk depolamadaki tüm cihazlar ve ekipmanlar, korozyon anti-rahim ve rast aracı tedavi ile işlenmelidir, ancak kaplamanın toksik olmaması, yiyecekleri kirletmemesi, tuhaf kokusu olmaması, temizlenmesi kolay değildir, bakterileri üretmek kolay değildir ve gıda hijyen gereksinimlerini karşılamaktadır.
4) Boru hattı delikleri mühürlenmeli, neme dayanıklı ve ısıya yerleştirilmeli ve yüzey pürüzsüz olmalıdır.
5) Düşük sıcaklıkta soğuk depolama, depolama gövdesinin aşırı basınç farkını ve ani sıcaklık değişikliklerinden kaynaklanan depolama gövdesinin deformasyonunu önlemek ve ortadan kaldırmak için bir basınç dengesi cihazına sahip olmalıdır.
6) Çarpışma önleme cihazları, soğuk depolama alanının dışındaki koridor boyunca monte edilmelidir. Depo kapısının içine düşük sıcaklığa dayanıklı şeffaf plastik perde takılmalıdır.
7) Sıcaklık göstergesinin depo kapısının yanına monte edilmesi gerekmektedir.
8) Soğuk depolama, bir drenaj zemini tahliyesi ile donatılmalıdır, böylece soğuk depolama temizlenirken kanalizasyon boşaltılabilir.
5. Ana malzeme ve aksesuar seçimi için standartlar
Tüm materyaller ulusal standartlara uymalı ve teknik denetim bürosundan bir uygunluk sertifikası ve bir test raporu tutmalıdır.
Hava soğutucuları ve borular için kurulum standartları
1. Soğutucu kurulumu
1) Hava soğutucusunun montaj pozisyonunun, duvarın ortasında depo kapısından uzak olması gerekir ve kurulumdan sonra hava soğutucu yatay tutulmalıdır;
2) hava soğutucu çatıda kaldırılır ve sabitleme, soğuk köprülerin oluşumunu önlemek için özel naylon cıvatalar (malzeme naylon 66) ile sabitlenmelidir;
3) Hava soğutucusunu sabitlemek için cıvatalar kullanıldığında, depo tahtasının yük taşıma alanını arttırmak için 100 mm'den büyük bir uzunlukta ve çatının üstüne 5 mm'den büyük bir kalınlığa sahip kare ahşap blokların monte edilmesi gerekir;
4) Hava soğutucu ile arka duvar arasındaki mesafe 300-500 mm'dir veya hava soğutucu üreticisi tarafından sağlanan boyuta göre;
5) Hava soğutucusunun dışa doğru patladığından emin olmak için hava soğutucusunun rüzgar yönü tersine çevrilemez;
6) Soğuk depolama çözüldüğünde, buz çözme sırasında sıcak havanın depoya üflenmesini önlemek için fan motorunun bağlantısı kesilmelidir;
7) Soğuk depolamanın yükleme yüksekliği, hava soğutucusunun altından en az 30 cm daha düşük olmalıdır.
2. Soğutma boru hattı kurulumu
1) Genişleme valfini takarken, sıcaklık algılama paketi yatay hava dönüş borusunun üst kısmında sabitlenmeli ve dönüş hava borusuyla iyi temas etmelidir. Sıcaklık algılama paketinin depolama sıcaklığından etkilenmesini önlemek için geri dönüş hava borusunun dış kısmı yalıtılmalıdır;
2) Hava soğutucusunun hava dönüş borusu depodan çıkmadan önce, yükseltici borunun altına bir yağ dönüş virajı takılmalıdır;
3) Soğutulmuş işleme odası ve soğutulmuş depolama veya orta sıcaklık dolabı bir birimi paylaştığında, soğutulmuş işleme odasının geri dönüş hava boru hattının diğer soğutulmuş depolama veya orta sıcaklık dolaplarının boru hatlarına bağlanmadan önce bir buharlaştırıcı basınç düzenleme valfi takılmalıdır;
4) Her soğuk depolama, devreye alma ve bakımı kolaylaştırmak için hava dönüş borusuna ve sıvı tedarik borusuna bağımsız bilyalı vanalar takmalıdır.
Diğer boru hatlarının seçimi, döşenmesi, döşenmesi, sabitlenmesi ve ısıl korunması, “Soğutma Boru Hattı Mühendislik Malzemeleri, İnşaat ve Muayene Standartlarında” belirtilen standartlara uygun olarak yapılmalıdır.
3. Tahliye borusu kurulumu
1) depo içinde çalışan drenaj boru hattı mümkün olduğunca kısa olmalıdır; Deponun dışında çalışan drenaj borusu, çarpışmayı önlemek ve görünümü etkilemek için soğuk depolamanın arkasında veya yan tarafında göze çarpmayan bir yerde çalıştırılmalıdır;
2) Soğutma fanının tahliye borusu, soğuk depolamanın dışına giden belirli bir eğime sahip olmalıdır, böylece buz çözme suyun soğuk depodan sorunsuz bir şekilde boşaltılması;
3) Çalışma sıcaklığı 5 ° C'den daha düşük olan soğuk depolama için, depolamadaki drenaj borusu yalıtım borusu (duvar kalınlığı 25 mm'den büyük) ile donatılmalıdır;
4) Isıtma teli, dondurucunun tahliye borusuna takılmalıdır;
5) Deponun dışındaki bağlantı borusu bir drenaj tuzağı ile donatılmalıdır ve depoda büyük miktarda sıcak havanın soğuk depolamaya girmesini önlemek için boruda belirli bir sıvı conta sağlanmalıdır;
6) Tahliye borusunun kirlenmesini ve bloke edilmesini önlemek için, her soğuk depolama, buz çözme suyu için ayrı bir zemin tahliyesi ile donatılmalıdır (depolamanın içine soğutulmuş depolama takılabilir ve dondurucu dış havada monte edilmelidir).
4. Diğer mühendislik standartları
Makine odasının konumunun inşası, havalandırma, birim sabitleme vb.
Soğuk depolamanın elektrik mühendisliği yapısı “Elektrik Mühendisliği İnşaatı ve Muayene Standartları” uyarınca yapılmalıdır.
5. Soğuk depolama yükü hesaplaması
Doğru soğuk depolama yükü, hesaplama yazılımına göre hesaplanmalıdır. Yaygın olarak kullanılan yazılım, WittboxNP 4.12, Crs.Exe, vb. İçerir. Gıda depolama, gıda depolama sıcaklığı, depolama süresi, kapı açıklık sayısı ve operatör sayısı belirlenemiyorsa, aşağıdaki yöntemler tahmin etmek için kullanılabilir:
5.1 Buzdolaplarının ve dondurucuların soğutma yükü, metreküp başına W0 = 75W/m3'e göre hesaplanır ve aşağıdaki düzeltme faktörleri ile çarpılır.
1) V (soğuk depolama hacmi) <30 m3 ise, daha sık kapı açıklıklarına sahip soğuk depolama için, çarpma faktörü A = 1.2
2) 30 m3≤v <100 m3 ise, sık kapı açma süreleri ile soğuk depolama, çarpma faktörü A = 1.1
3) V≥100 M3 ise, sık kapı açma süreleri olan soğuk depolama, çarpma faktörü A = 1.0
4) Tek bir soğuk depolama ise, çarpma faktörü B = 1.1, diğer b = 1
Son soğutma yükü w = a*b*w0*hacim
5.2 İşleme arasında yük eşleştirme
Açık işleme odaları için, metreküp başına W0 = 100W/m3 ile hesaplayın ve aşağıdaki düzeltme katsayılarıyla çarpın.
Kapalı işleme odası için, metreküp başına W0 = 80W/m3'e göre hesaplayın ve aşağıdaki düzeltme katsayısı ile çarpın.
1) V (işleme odası hacmi) <50 m3, faktör A = 1.1 ile çarpın
2) V≥50 m3 ise, çarpma faktörü A = 1.0
Son soğutma yükü w = a*w0*hacim
5.3 Normal koşullar altında, işleme odasındaki ve soğuk depolamadaki soğutma fanının yüzgeç aralığı 3-5 mm'dir ve dondurucudaki soğutma fanının yüzgeç aralığı 6-8 mm'dir.
5.4 Seçilen soğutma ünitesinin soğutma kapasitesi ≥ soğuk depolama yükü/0.85 olmalıdır ve karşılık gelen buharlaşma sıcaklığı hava soğutucusunun buharlaşma sıcaklığından 2-3 ° C daha düşük olmalıdır (direnç kaybı dikkate alınmalıdır).
Gönderme Zamanı: 30 Ocak-2023
