Süpermarket dondurucularının sıcaklığının düşmemesi ve yavaş düşmesi yaygın bir durumdur. Bu yavaş sıcaklık düşüşünün nedenlerine dair kısa bir analiz sunarak, aynı sektördeki arkadaşlarımıza yardımcı olmayı umuyoruz.
1. Dondurucunun yetersiz ısı yalıtımı veya sızdırmazlık performansı nedeniyle soğutma kapasitesinde büyük bir kayıp yaşanmaktadır.
Isı yalıtım performansının düşük olmasının nedeni, boruların, ısı yalıtım levhalarının vb. yalıtım katmanının kalınlığının yetersiz olması ve ısı yalıtımı ve ısı koruma etkisinin iyi olmamasıdır. Bu durum, esas olarak tasarım sırasında yalıtım katmanının kalınlığının yanlış seçilmesinden veya inşaat sırasında yalıtım malzemelerinin kalitesizliğinden kaynaklanır. Ayrıca, inşaat sürecinde, ısı yalıtım malzemesinin ısı yalıtım ve nem geçirmezlik performansı zarar görebilir ve ısı yalıtım katmanının nemlenmesine, deforme olmasına veya hatta aşınmasına neden olabilir. Büyük soğutma kaybının bir diğer önemli nedeni ise zayıf sızdırmazlık performansıdır ve sızıntılardan daha fazla sıcak hava içeri girer. Genellikle, buzdolabının kapısındaki sızdırmazlık şeridinde veya ısı yalıtım contasında yoğuşma varsa, bu contanın sıkı olmadığını gösterir. Ayrıca, kapıların sık sık açılıp kapanması veya daha fazla kişinin aynı anda depoya girmesi de soğutma kapasitesi kaybını artıracaktır. Büyük miktarda sıcak havanın içeri girmesini önlemek için kapıların mümkün olduğunca sık açılıp kapanmasından kaçınılmalıdır. Elbette, stok sık sık satın alındığında veya satın alınan miktar çok büyük olduğunda, ısı yükü hızla artar ve genellikle belirtilen sıcaklığa soğuması uzun zaman alır.
2. Evaporatör yüzeyindeki buz tabakası çok kalın veya çok fazla toz var, bu da ısı transfer etkisini azaltıyor.
Sıcaklık düşüşünün yavaş olmasının bir diğer önemli nedeni, evaporatörün düşük ısı transfer verimliliğidir; bu da esas olarak evaporatör yüzeyindeki kalın buz tabakası veya aşırı toz birikiminden kaynaklanır. Buzdolabı evaporatörünün yüzey sıcaklığı çoğunlukla 0°C'nin altında ve nem oranı nispeten yüksek olduğundan, havadaki nem evaporatör yüzeyinde kolayca buzlanmaya veya hatta donmaya neden olur ve bu da evaporatörün ısı transfer etkisini etkiler. Cihazın yüzeyindeki çok kalın buz tabakası buharlaşmayı engeller ve düzenli olarak buz çözme işlemi gerektirir.
İşte daha basit iki buz çözme yöntemi:
① Buz çözme işlemi için sistemi kapatın. Yani kompresörü durdurun, kapıyı açın, sıcaklığın yükselmesini bekleyin ve buz tabakası otomatik olarak eridikten sonra kompresörü yeniden çalıştırın.
②Buzlanma. Ürünleri dondurucudan çıkardıktan sonra, buz tabakasını çözmek veya dökmek için evaporatör egzoz borusunun yüzeyini doğrudan daha yüksek sıcaklıktaki musluk suyuyla yıkayın. Çok kalın buzlanma nedeniyle evaporatörün ısı transfer etkisinin azalmasının yanı sıra, uzun süreli temizlik nedeniyle evaporatör yüzeyinde biriken yoğun toz birikimi de evaporatörün ısı transfer verimliliğini önemli ölçüde azaltacaktır.
3. Süpermarket dondurucusunun evaporatöründe daha fazla hava veya soğutma yağı bulunur ve bu da ısı transfer etkisini azaltır.
Evaporatörün ısı transfer borusunun iç yüzeyine daha fazla soğutucu yağ yapıştığında, ısı transfer katsayısı azalacaktır. Benzer şekilde, ısı transfer borusunda daha fazla hava varsa, evaporatörün ısı transfer alanı azalacak ve ısı transfer verimliliği de önemli ölçüde düşecek, buna bağlı olarak sıcaklık düşüş hızı da yavaşlayacaktır. Bu nedenle, günlük işletme ve bakımda, evaporatörün ısı transfer verimliliğini artırmak için evaporatör ısı transfer borusunun iç yüzeyindeki yağın temizlenmesine ve evaporatördeki havanın zamanında boşaltılmasına özen gösterilmelidir.
Kısma vanasının yanlış ayarlanması veya tıkanması, evaporatöre giren soğutucu akışını doğrudan etkiler. Kısma vanası çok fazla açıldığında, soğutucu akış hızı çok yüksek olur, buharlaşma basıncı ve buharlaşma sıcaklığı da artar ve sıcaklık düşüş hızı yavaşlar; aynı zamanda, kısma vanası çok az açıldığında veya tıkandığında, soğutucu akış hızı artar. Sistemin soğutma kapasitesi de azalır ve depo sıcaklık düşüş hızı da yavaşlar.
Genel olarak, kısma vanasının soğutucu akış hızının uygun olup olmadığı, buharlaşma basıncı, buharlaşma sıcaklığı ve emme borusunun buzlanması gözlemlenerek değerlendirilebilir. Kısma vanası tıkanması, soğutucu akış hızını etkileyen önemli bir faktördür ve kısma vanası tıkanmasının başlıca nedenleri buz tıkanması ve kir tıkanmasıdır. Buz tıkanması, kurutucunun yetersiz kurutma etkisinden kaynaklanır. Soğutucu nem içerir. Kısma vanasından geçerken sıcaklık 0°C'nin altına düşer ve soğutucudaki nem donarak kısma vanası deliğini tıkar; kir tıkanması ise kısma vanasının giriş filtresinde daha fazla kir birikmesinden kaynaklanır, soğutucunun dolaşımı düzgün olmaz ve tıkanmaya neden olur.
Ayrıca, müşterilerinize dondurucuyu kullanırken dikkat etmeleri gereken bazı önlemleri de anlatabilirsiniz:
1. Uzun mesafeli taşıma için kullanılan dondurucu, aşırı basınçtan kaynaklanan sistem hasarını önlemek için çalıştırılmadan önce 2 saat bekletilmelidir. İlk kullanımda, boş dolabı 1 saat çalıştırın ve dolap içindeki sıcaklık istenen sıcaklığa düştüğünde eşyaları içine yerleştirin.
2. Eşyalar yerleştirilirken birbirinden ayrı tutulmalıdır. Çok sıkışık bir şekilde yerleştirilirlerse, klima hava sirkülasyonunu etkiler.
3. Dondurucunun çevresi, doğrudan güneş ışığına maruz kalmaması ve soğutma etkisini olumsuz etkilememesi için ısı kaynağına yakın olmamalıdır.
4. Otomatik buz çözme işlemi sırasında, dondurucunun içindeki sıcaklık kısa bir süre içinde yükselecektir. Kabin dışındaki sıcak hava, soğuk yüzeyli yiyeceklerle karşılaştığında, yiyeceklerin yüzeyinde yoğuşma oluşacaktır. Makine soğutma için çalıştırıldığında yoğuşmanın büyük kısmı giderilecek, ancak yiyeceklerin üzerinde az miktarda yoğuşma kalacaktır; bu normal bir durumdur.
5. Buzdolabının evaporatöründeki iğne vanası, sistem testleri ve soğutucu akışkan doldurma işlemleri için kullanılır ve soğutucu akışkan sızıntısını önlemek amacıyla normal zamanlarda açılmamalıdır.
6. Dondurucuda yanıcı, patlayıcı ve uçucu sıvılar ve gazlar saklanmamalıdır.
7. Dondurucunun raf yapısı metrekare başına 50 kg'dan fazla ağırlık taşıyamaz (ağırlık eşit olarak dağıtılmalıdır), çok fazla ağırlık rafa zarar verir.
8. Zeminde çökme olmamalı ve düz tutulmalıdır, aksi takdirde drenajı etkileyecektir. Kötü drenaj, normal soğutmayı etkileyecek ve fana zarar verecektir.
Yayın tarihi: 20 Mart 2023
