Taze ürün alanının taze ürün mağazasındaki yeri, taze ürün mağazasındaki trafiğin dağılımı üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Sonunda taze yiyecekler için ölü köşeyi kurtarmalı veya ağza konulmalıdır. Tartışma oldu.
Bu sorunu ele almak için üç ses ortaya çıktı:
İlk görüş, taze yiyeceklerin girişe yerleştirilmesi gerektiğidir. Bunun nedeni, müşterilerin alışveriş alışkanlıklarına göre, genellikle önce taze yiyecekler, sonra et ve kümes hayvanlarına, sonra su ürünlerine, daha sonra yiyecek ve gıda dışı alanlara satın almalarıdır. Mağaza, kategori alanını müşterilerin alışveriş alışkanlıklarına göre tasarlamalıdır.
İkinci görüş, taze yiyeceklerin en olumsuz tarafa konması ve aktif çizginin en derin kısmına taze yiyeceklerin konması gerektiğidir. Bunun nedeni, taze yiyeceklerin, müşterileri çekme yeteneğine ve tüm kategoriler arasında en yüksek satın alma sıklığı olan kategori olmasıdır. Müşterilerin tüm alandan bozulmadan geçebilmesi için aktif çizginin sonuna taze yiyecekler yerleştirilmelidir.
Üçüncü görüş, mağazanın orta bölümüne taze yiyeceklerin yerleştirilmesi gerektiğidir. Bunun nedeni, taze yiyeceklerin mağazadaki en yoğun alan olmasıdır. Taze gıda trafiğinin mağaza boyunca yayılabilmesi için mağazanın ortasına taze yiyecekler yerleştirilmelidir.
★ İşi standartlaştırmak ve düzen fikirlerini birleştirmek, eski mağaza düzenini ve yeni mağaza açılışını yeniden yüklemek için, neredeyse farklı zamanlarda yukarıdaki üç fikrin bir kez uygulandığı zaman. Ancak bazı mağazalarda, etkinin uygulanması iyi değildir, temel olarak sitenin uygulanmasında büyük bir kusurdur. Daha sonra acı verici bir ders öğrendik ve bunu düzgün bir şekilde çözmek için oturmaya karar verdik.
★ Hepimiz 6000 hattında örnek olarak bulunduk:
İki katlı çıkışların ilk senaryosu, biri ve biri dışarı iki katlı çıkışlar doğal olarak istenmeyendir, sadece bir ve iki dışarıda ve iki tane içinde ve bir dışarıda bırakır. Ama her iki durumda da, kesinlikle tam alan zorunlu bir hareket çizgisidir. Müşteriler bir fatura satın almadan önce iki kattan geçmelidir. Bir ve iki dışarıda olduğunu varsayarsak, mağazayı dört bölgeye, bir bölge girişine, ikinci kattaki B bölgesine, C bölgesine ikinci kata, D Bölgesi'ne kasiyer hattından ayrılıyoruz. O zaman hangi bölgeye taze yiyecekler yerleştirilmelidir? İlk olarak A bölgesini hariç tutuyoruz. Müşteri büyük miktarda taze yiyecek satın alırsa, B bölgesi için çok uygun olmayan alışverişin sonundan uzun bir yoldan yürüyerek kasiyer hattını görmek çok kolaydır. B bölgesinde taze yiyecek müşterileri, bu orijinal olarak tavuk kaburgalarına birincil konum için A alanı doğrudan taze yiyeceklere görmezden gelmek çok kolaydır. D kasiyerin yakınındaki alan açıkça uygun değildir. C bölgesini bırakır. Birinci katta günlük yiyecek, tahıl ve yağ, ikinci katta kasiyerin yönünden uzakta taze yiyecekler. Sıcak noktalar iki katman arasında eşit olarak dağıtılabilir. Taze yiyecek satın aldıktan sonra, o bölgeye gitmek çok uzak değildir ve birinci katta kaçırdığınız her şeyi seçmek için o bölgeye hızlı bir şekilde dönebilirsiniz. Taze gıdalardan, kasiyere ulaşmak için geri kalan yiyecek ve departmandan da çok fazla rastgele satın alma davranışını artırabilir.
İkinci senaryo, zorunlu U şeklinde bir çizgiye sahip mağazanın birinci katıdır. Birinci kat U şeklindeki çizgi genellikle kısadır ve çok kısa sürede tamamlanabilir, böylece girişe taze yiyecekler yerleştirilebilir. Çünkü taze yiyecekler kaçınılmaz olarak müşterilerin satın alması için bir önceliktir. Yiyecek satın almayı bitiren müşterilerin, tüm mağazayı tamamlamak için aktif hat boyunca yavaş yavaş ilerlemek için fazladan zamanları vardır ve zaman yetersiz olan müşteriler de ödeme hattına ulaşmak için daha kısa bir zaman kullanabilirler. Kategorinin düzeni temel olarak U şeklindeki hareket çizgisiyle aynıdır.
Üçüncü sahne mağazanın birinci katıdır, zorunlu olmayan U şeklinde dinamik çizgidir. Yani, girişin doğrudan kasiyer hattına bir kısayol vardır. Mağaza temel olarak bir alan şeklinde. Alanı ABCD dört alana bölersek, A, D giriş ve çıkıştır, B, C hangi alana U şeklinde, taze yiyecekler yerleştirilmelidir? Doğal olarak, müşterilerin ABCD'ye göre tüm mağazadan geçmelerini istiyoruz ve BC'de çıkmazları oluşturmak çok kolay. Bu şekil sadece taze yiyecekleri BC'nin bir alanına koymakla kalmamalı, aynı zamanda günlük yiyecekleri veya tahılları BC'nin başka bir alanına da koymalıdır. Bu, mağazadaki büyük bir gölge alanından kaçınmak içindir.
“Mağazanın dinamik çizgisi binanın yapısı ile değişir. Ancak temel olarak bir kelimeden, U kelimesinden, 7 kelimeden ve tarla şeklindeki dört temel özellikten atlayamaz. Taze gıda mağazası düzeninin büyük tabuları, taze yiyecekleri dinamik çizgiyi uzatmak için iki alana bölmek değildir, sonuç, dinamik çizginin zorunluluktan yoksun olmaması, taze gıdaların genel akışın hiçbir kategorisi akışına girmemesidir, yani müşteri.
Mağaza düzeni, satışları iyileştirmenin tek yolu değildir. Bunu bir çiçeğe dönüştürüyorsunuz, ancak emtia gücünün kendisinin yerini alamaz.
Gönderme Zamanı: Nisan-27-2023
