1. Gaz şartlandırmalı soğuk hava deposu daha kapalı bir soğuk hava deposudur; depo içindeki sıcaklık yükselip alçaldığında gaz basıncı da değişir ve depo içi ile dışı arasında belirli bir hava basıncı farkı oluşur. Bu nedenle, hava basıncı dengeleme emniyet cihazının kurulması gereklidir. Aksi takdirde, depo gövdesinden gaz sızıntısı meydana gelebilir ve "gaz şartlandırma" durumu bozulabilir.
2. Gazla şartlandırılmış soğuk depolar da çeşitli şekillerde olabilir; inşaat mühendisliği tarzında olanlar ve kütüphane panolarından monte edilen tipler de mevcuttur. Ancak, gazla şartlandırılmış soğuk depoların yukarıda belirtilen özellikleri, depolama süresinin daha uzun olması nedeniyle, gazla şartlandırılmış soğuk depo gövdesi tasarımında uygun şekil ve malzemelerin seçimine dikkat edilmelidir.
3. Klima kontrollü soğuk depolama tasarımında iki kademeli soğutucu kullanılması önerilir. Doğrudan buharlaştırmalı soğutucu kullanılıyorsa, buharlaşma sıcaklığı ile depo sıcaklığı arasındaki farkı en aza indirmeye dikkat edilmelidir (genellikle 3 kademe tercih edilir).° C'nin altında, evaporatörde donmayı azaltmak, su kaybını önlemek ve depoda yüksek bağıl nemi korumak için, genel soğuk hava deposu evaporatör gaz şartlandırmasına kıyasla, soğutucudaki ısı transfer alanı uygun şekilde artırılmalıdır. Meyve ve sebzelerin depoya getirilmeden önce zamanında ön soğutmaya tabi tutulması, tazeliklerini daha iyi korur.
4. Gaz şartlandırmalı soğuk hava deposu kapısının seçimi de çok önemlidir; gaz şartlandırmalı soğuk hava deposu kapısının gaz sızdırmazlığı iyi değilse, "gaz sızıntısı" kolayca meydana gelir ve istenen "gaz şartlandırma" durumunun bozulmasına neden olur.
5. Meyve ve sebzeler için gaz şartlandırmalı soğuk depolama, kuru tüketimi azaltmak amacıyla, depoda gerekli olan yüksek bağıl nemi korumak için ısı transfer sıcaklık farkının küçük olması etkili bir yöntemdir.
Yayın tarihi: 21 Haz-2023
