Soğuk Depo Kurulum ve İnşaat Standartları

1. Bina ortamı gereksinimleri

• Zemin bakımı: Zemininsoğuk depoZemin seviyesi 200-250 mm düşürülmeli ve zeminin ilk aşaması tamamlanmalıdır. Soğuk hava deposuna zemin drenaj boruları ve yoğuşma suyu tahliye boruları takılmalı, dondurucuya ise sadece dış cepheye yoğuşma suyu tahliye boruları takılmalıdır. Düşük sıcaklıklı deponun zeminine ısıtma telleri (yedek bir set) döşenmeli ve yalıtım katmanı döşenmeden önce 2 mm'lik bir zemin koruma katmanı ile kaplanmalıdır. Düşük sıcaklıklı deponun en alt katmanına ısıtma telleri döşenmeyebilir.
• Yalıtım levhası gereksinimleri: Malzeme: Poliüretan köpük, çift taraflı püskürtme çelik levha veya paslanmaz çelik levha, kalınlık ≥100 mm, alev geciktirici ve kloroflorokarbon içermez. Panel: Hem iç hem de dış yüzey renkli çelik levhalardan oluşmalıdır, kaplama toksik olmayan, korozyona dayanıklı olmalı ve gıda hijyen standartlarına uygun olmalıdır. Montaj: Derzler iyi kapatılmalı, derz aralığı ≤1,5 ​​mm olmalı ve derzler sürekli ve düzgün bir şekilde sızdırmazlık malzemesi ile kaplanmalıdır.
• Depo kapısı gereksinimleri: Tip: menteşeli kapı, otomatik tek taraflı sürgülü kapı, tek taraflı sürgülü kapı. Kapı çerçevesi ve kapı yapısı soğuk köprülerden arındırılmış olmalı ve düşük sıcaklıklı depo kapısında, sızdırmazlık şeridinin donmasını önlemek için dahili bir elektrikli ısıtma cihazı bulunmalıdır. Depo kapısı, emniyet kilidi açma fonksiyonuna, esnek açma ve kapama özelliğine ve düzgün ve pürüzsüz bir sızdırmazlık temas yüzeyine sahip olmalıdır.

• Depo aksesuarları: Düşük sıcaklıklı deponun zemini, elektrikli ısıtmalı donma önleyici cihaz ve otomatik sıcaklık kontrol cihazı ile donatılmalıdır. Depo içindeki aydınlatma, nem ve patlamaya dayanıklı olmalı ve 200 lüksün üzerinde aydınlatma sağlamalıdır. Tüm cihaz ve ekipmanlar korozyona ve paslanmaya karşı dayanıklı olmalı ve gıda hijyeni gereksinimlerini karşılamalıdır. Boru delikleri sızdırmaz, nem geçirmez, ısı yalıtımlı ve pürüzsüz bir yüzeye sahip olmalıdır.

2. Hava soğutucularının ve boruların montajı

• Hava soğutucularının montajı: Konum: Kapıdan uzakta, ortaya monte edin ve yatay tutun. Sabitleme: Naylon cıvatalar kullanın ve taşıma alanını artırmak için üst plakaya kare ahşap bloklar ekleyin. Mesafe: Arka duvardan 300-500 mm mesafe bırakın. Hava yönü: Havanın dışarı doğru üflendiğinden emin olun ve buz çözme sırasında fan motorunu devre dışı bırakın.

• Soğutma boru hatlarının montajı: Genleşme vanası sıcaklık algılama ünitesi, yatay dönüş hava borusuna yakın ve yalıtımlı olmalıdır. Dönüş hava borusuna yağ dönüş dirseği takılmalı ve soğuk hava deposu işlem odasındaki dönüş hava borusuna buharlaşma basıncı düzenleme vanası takılmalıdır. Her soğuk hava deposuna, dönüş hava borusu ve sıvı besleme borusu üzerinde bağımsız bir küresel vana takılmalıdır.
• Tahliye borusu montajı: Depo içindeki boru hattı mümkün olduğunca kısa olmalı ve depo dışındaki boru hattı düzgün bir drenaj sağlamak için eğimli olmalıdır. Düşük sıcaklıktaki depo tahliye borusuna yalıtım borusu, dondurucu tahliye borusuna ise ısıtma teli takılmalıdır. Dış bağlantı borusuna, sıcak havanın içeri girmesini önlemek için bir tahliye tuzağı takılmalıdır.

3. Soğuk hava deposu yük hesaplaması

• Soğuk depo ve dondurucuSoğuk yük 75 W/m³ olarak hesaplanır ve katsayı hacme ve kapı açılma sıklığına göre ayarlanır. Tek bir soğuk depo için ek olarak 1,1 katsayısı ile çarpılması gerekir.
• İşleme odası: Açık işleme odası 100 W/m³, kapalı işleme odası ise 80 W/m³ olarak hesaplanmıştır ve katsayı hacme göre ayarlanmıştır.
• Hava soğutucu ve ünite seçimi: Soğuk deponun tipine, sıcaklık ve nem koşullarına göre hava soğutucu ve ünite seçimi yapılmalıdır. Hava soğutucunun soğutma kapasitesi soğuk depo yükünden büyük olmalı ve ünitenin soğutma kapasitesi soğuk depo yükünün ≥%85'i olmalıdır.