1. Kompresör:
Soğutma kompresörü, soğuk hava depolarının ana ekipmanlarından biridir. Doğru seçim çok önemlidir. Soğutma kompresörünün soğutma kapasitesi ve uygun motorun gücü, buharlaşma sıcaklığı ve yoğuşma sıcaklığı ile yakından ilişkilidir.
Yoğuşma sıcaklığı ve buharlaşma sıcaklığı, soğutma kompresörlerinin ana parametreleridir ve soğutma koşulları olarak adlandırılır. Soğuk deponun soğutma yükü hesaplandıktan sonra, uygun soğutma kapasitesine sahip kompresör ünitesi seçilebilir.
Soğuk hava depolarında en yaygın kullanılan soğutma kompresörleri pistonlu ve vidalı tiplerdir. Günümüzde ise scroll kompresörler küçük soğuk hava depolarında en yaygın kullanılan kompresörler haline gelmektedir.
Soğuk depolarda soğutma kompresörlerinin seçimi için genel prensipler
1. Kompresörün soğutma kapasitesi, soğuk hava deposunun en yoğun sezon üretiminin en yüksek yük gereksinimlerini karşılayabilmelidir ve genellikle bu kapasitenin üzerinde ünite kullanılmaz.
2. Tek bir makinenin kapasitesi ve sayısının belirlenmesinde, enerji ayarlamasının kolaylığı ve soğutma tesisinin çalışma koşullarındaki değişiklik gibi faktörler göz önünde bulundurulmalıdır. Makine sayısının çok fazla olmasını önlemek için, yüksek soğutma yüküne sahip soğuk depolar için büyük ölçekli kompresörler seçilmelidir. Büyük ölçekli soğuk depo kompresörlerinin sayısı seçimi kolay değildir. İkiye ek olarak, uzun ömürlü soğuk depolar için bir tane seçilebilir.
3. Hesaplanan sıkıştırma oranına göre uygun bir kompresör seçin. Freon kompresörleri için, sıkıştırma oranı 10'dan az ise tek kademeli, 10'dan büyük ise iki kademeli kompresör kullanın.
4. Birden fazla kompresör seçilirken, üniteler arasında karşılıklı yedekleme ve parça değişimi olasılığı kapsamlı bir şekilde değerlendirilmelidir. Bir ünitenin kompresör modelleri aynı seri veya aynı model olmalıdır.
5. Soğutma kompresörünün çalışma koşulları, temel tasarım koşullarını mümkün olduğunca karşılamalı ve kompresör üreticisi tarafından belirtilen çalışma aralığını aşmamalıdır. Soğutma kontrol teknolojisinin sürekli gelişmesiyle birlikte, mikrobilgisayar kontrollü kompresör ünitesi ideal bir seçimdir.
6. Vidalı kompresörün yapısal özelliklerinden dolayı, hacim oranı çalışma koşullarına göre değişir, bu nedenle vidalı kompresör farklı çalışma koşullarına uyum sağlayabilir. Vidalı kompresörün tek kademeli sıkıştırma oranı büyüktür ve geniş bir çalışma aralığına sahiptir. Ekonomizör koşulu altında daha yüksek çalışma verimliliği elde edilebilir.
7. Yüksek işletme verimliliği, düşük gürültü seviyesi ve istikrarlı çalışması nedeniyle, scroll kompresörler son yıllarda dikkat çekmekte ve küçük ve orta ölçekli soğuk hava deposu projelerinde giderek daha fazla kullanılmaktadır.
Isı değişim ekipmanı: kondenser
Kondenser, soğutma yöntemine ve yoğuşma ortamına göre su soğutmalı, hava soğutmalı ve su-hava karışımlı soğutmalı olmak üzere üç kategoriye ayrılabilir.
Kondenser seçiminin genel prensipleri
1. Dikey kondenser, makine dairesinin dışında yer alır ve bol su kaynağı bulunan ancak su kalitesi düşük veya su sıcaklığı yüksek olan bölgeler için uygundur.
2. Yatak odası su yoğuşma üniteleri, genellikle bilgisayar odasında bulunan ve su sıcaklığının düşük, su kalitesinin iyi olduğu alanlar için uygun olan Freon sistemlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
3. Buharlaştırmalı kondenserler, bağıl nem oranının düşük olduğu veya su kıtlığının yaşandığı bölgeler için uygundur ve açık havada, iyi havalandırılan bir yere yerleştirilmelidir.
4. Hava soğutmalı kondenserler, su kaynaklarının kısıtlı olduğu bölgeler için uygundur ve küçük ve orta ölçekli Freon soğutma sistemlerinde yaygın olarak kullanılır.
5. Her türlü su soğutmalı kondenser, su sirkülasyonu yöntemiyle soğutma yapabilir.
6. Su soğutmalı veya buharlaştırmalı kondenserler için, yoğuşma sıcaklığı tasarım sırasında ulusal standarda göre seçilmeli, ancak 40 °C'yi aşmamalıdır.
7. Ekipman maliyeti açısından bakıldığında, buharlaşmalı kondenserin maliyeti en yüksektir. Büyük ve orta ölçekli soğuk depolarla karşılaştırıldığında, buharlaşmalı kondenser ve diğer su kondenseri ve soğutma suyu sirkülasyon kombinasyonlarının ilk kurulum maliyeti benzerdir, ancak buharlaşmalı kondenser daha sonraki işletmede daha ekonomiktir. Su ile enerji tasarrufu sağlamak amacıyla, gelişmiş ülkelerde kondenser olarak ağırlıklı olarak buharlaşmalı kondenserler kullanılmaktadır, ancak yüksek sıcaklık ve yüksek nem oranına sahip bölgelerde buharlaşmalı kondenserlerin etkisi ideal değildir.
Elbette, kondenserin nihai seçimi bölgenin meteorolojik koşullarına ve yerel su kaynağının kalitesine bağlıdır. Ayrıca soğuk deponun gerçek ısı yükü ve bilgisayar odasının yerleşim gereksinimleriyle de ilgilidir.
Gaz kelebeği valfi:
Kısma mekanizması, soğuk hava deposunun soğutma sisteminin dört ana bileşeninden biridir ve buhar soğutma çevriminin gerçekleştirilmesi için vazgeçilmez bir bileşendir. İşlevi, kısma işleminden sonra akümülatördeki soğutucu akışkanın sıcaklığını ve basıncını düşürmek ve aynı zamanda yük değişimine göre soğutucu akışkanın akışını ayarlamaktır.
Kullanılan ayarlama yöntemine göre, kısma mekanizması şu şekilde sınıflandırılabilir: manuel ayarlı kısma vanası, sıvı seviyesi ayarlı kısma vanası, ayarlanmayan kısma mekanizması, elektronik darbe ile ayarlanan elektronik genleşme vanası ve buhar aşırı ısınması ayarlı termal genleşme vanası.
Isıl genleşme vanası, devlet soğutma sistemlerinde en yaygın kullanılan kısma cihazıdır. Sıcaklık sensörü aracılığıyla evaporatörün çıkış borusundaki dönüş havasının aşırı ısınma derecesini ölçerek vananın açılma derecesini ve sıvı beslemesini ayarlar ve belirli bir aralıkta otomatik ayarlama gerçekleştirir. Sıvı besleme hacminin ayarlanması işlevi, ısı yükündeki değişime bağlı olarak değişen katı çizgi sıvı besleme hacminin ayarlanması işlevidir.
Genleşme vanaları yapılarına göre iki tipe ayrılabilir: içten dengeleyici tip ve dıştan dengeleyici tip.
İçten dengeli termal genleşme vanası, nispeten düşük evaporatör gücüne sahip soğutma sistemleri için uygundur. Genellikle, içten dengeli genleşme vanaları daha küçük soğutma sistemlerinde kullanılır.
Evaporatörde sıvı ayırıcı bulunduğunda veya evaporasyon boru hattı uzun olduğunda ve soğutma sisteminde evaporatörün her iki tarafında büyük basınç kaybına neden olan birçok dallanma olduğunda, harici denge genleşme vanası seçilir.
Pek çok çeşit termal genleşme vanası bulunmaktadır ve farklı özelliklere ve modellere sahip genleşme vanalarının soğutma kapasiteleri de farklıdır. Seçim, soğuk hava deposu soğutma sisteminin soğutma kapasitesinin büyüklüğüne, soğutucu akışkanın türüne, genleşme vanasından önceki ve sonraki basınç farkına ve evaporatörün büyüklüğüne göre yapılmalıdır. Basınç düşüşü gibi faktörler, genleşme vanasının nominal soğutma kapasitesi düzeltildikten sonra seçilir.
Soğuk depolama sisteminde kullanılan termal genleşme vanasının tipini, basınç kaybını ve buharlaşma sıcaklığını hesaplayarak belirleyin. Basınç kaybı belirtilen değerden düşük olduğunda iç denge vanası, değer tablodaki değerden yüksek olduğunda ise dış denge vanası seçilebilir.
Dördüncü olarak, ısı değişim ekipmanı – evaporatör
Evaporatör, soğuk hava deposunun soğutma sistemindeki dört önemli parçadan biridir. Sıvı soğutucu akışkanı düşük basınç altında buharlaştırarak soğutulacak ortamın ısısını emer ve böylece soğutulacak ortamın sıcaklığını düşürme amacına ulaşır.
Evaporatörler farklı soğutma ortamlarında kullanılır ve iki tipe ayrılır: sıvıları soğutmak için kullanılan evaporatörler ve gazları soğutmak için kullanılan evaporatörler.
Soğuk hava deposunda kullanılan evaporatör, gazı soğutmak için kullanılan evaporatördür.
Evaporatör şeklinin seçim prensibi:
1. Evaporatör seçimi, gıda işleme ve soğutma veya diğer teknolojik gereksinimlere göre kapsamlı bir şekilde belirlenmelidir.
2. Evaporatörün kullanım koşulları ve teknik standartları, mevcut soğutma ekipmanlarının standart gereksinimlerini karşılamalıdır.
3. Hava soğutucu cihazlar soğutma odalarında, dondurma odalarında ve buzdolaplarında kullanılabilir.
4. Alüminyum egzoz boruları, üstten egzoz boruları, duvar egzoz boruları veya hava soğutucuları, dondurulmuş ürünler için dondurucu bölmesinde kullanılabilir. Gıdalar iyi paketlenmişse, soğutucu kullanılabilir. Ambalajsız gıdalar için egzoz borusu şeklini kullanmak kolaydır.
5. Gıdaların farklı dondurma işlemlerinden dolayı, dondurma tünelleri veya tüp tipi dondurma rafları gibi uygun dondurma ekipmanları gerçek duruma göre seçilmelidir.
6. Ambalaj odasındaki soğutma ekipmanı, depolama sıcaklığı -5 °C'nin üzerinde olduğunda hava soğutucularının, depolama sıcaklığı -5 °C'nin altında olduğunda ise boru tipi evaporatörlerin kullanımına uygundur.
7. Dondurucu, düz üst sıra boruların kullanımına uygundur.
Soğuk hava deposu fanı, yüksek ısı transferi, kolay ve basit kurulum, az yer kaplama, estetik görünüm, otomatik kontrol ve tam buz çözme gibi birçok avantaja sahiptir. Bu özellikleriyle birçok küçük soğuk hava deposu, tıbbi soğuk hava deposu ve sebze soğuk hava deposu projesinde tercih edilmektedir.
Yayın tarihi: 18 Kasım 2022
