Süpermarketlerde hasarlı ürünlerin imhası

Süpermarketlerde hasarlı ürünlerin imhası

Süpermarketlerdeki hasarlı ürünler, dolaşım sürecinde hasar gören, kalitesi düşen, raf ömrünü aşan ve normal şekilde satılamayan ürünleri ifade eder. Bu ürünlerin satış hacmi yüksek olup, hasarlı ürün sayısı da artmaktadır. Hasarlı ürünlerin yönetimi, alışveriş merkezinin maliyet ve karını etkiler ve aynı zamanda bir alışveriş merkezinin yönetim düzeyinin önemli bir göstergesidir.

Hasarlı malların kapsamı

1. Şu kategorilere ayrılır: hasarlı ürünler, eksiklikler, düşük kalite, eksik tanımlama, bozulma, yetersiz ölçüm, sahte ve kalitesiz ürünler, "üç hayır" ürünü, son kullanma tarihi geçmiş ürünler, yenilemez ürünler vb.

2. Dolaşım bağlantılarına göre iki kısma ayrılır: mağazaya girmeden önce (satın alma departmanı, dağıtım merkezi ve mağazadaki depo tarafından verilen siparişler dahil) ve mağazaya girdikten sonra (rafa yerleştirmeden önce ve sonra).

3. Hasar derecesine göre: iade edilebilir veya edilemez, indirimli fiyata satılabilir veya indirimli fiyata satılamaz.

Hasarlı malların yönetimine ilişkin sorumluluklar

Mal dolaşım bağlantısına göre, hasarlı malın meydana geldiği dolaşım bağlantısının yönetimi, ilgili departmana (satın alma departmanı, dağıtım merkezi ve mağaza dahil) aittir.

1. Satın Alma Departmanı, dağıtım merkezine girişinden itibaren üç gün içinde tespit edilen düşük kaliteli, sahte, taklit ve kalitesiz ürünler ile "üç hayır" maddesine sahip ürünler; hasarlı, eksik, bozulmuş, süresi geçmiş ve süresi dolmaya yakın ürünlerin ele alınmasından sorumludur. Yukarıdaki iki maddeye ilişkin ürünlerin fiyat ayarlaması, fiyat indirimi, hurdaya çıkarılması ve ekonomik kayıplardan sorumludur.

2. Dağıtım merkezi aşağıdaki işlemlerden sorumludur: malların mağazaya teslim edilmesi ve kabul sırasında hasarlı, eksik veya kalitesiz malların tespit edilmesi; depolama sürecinde hasarlı ve kritik raf ömrüne sahip malların tespit edilmesi; malların mağazadaki depoya tesliminden sonraki üç gün içinde kalite sorunlarının tespit edilmesi; alarm çizgisini aşan ürünler. Yukarıdaki üç ürünün mutabakatından ve kayıplarından sorumludur ve ekonomik zararlardan sorumludur.

3. Mağazanın depo bölümü aşağıdaki sorunların çözümünden sorumludur: doğrudan teslimat sürecinde hasar gören ürünler; raflara yerleştirildikten sonra hasar gören veya eksik olan ürünler; raflara yerleştirilmeden önce ve sonra raf ömrünü aşmış ve bozulmuş ürünler; raflara yerleştirilmeden önce ve sonra yapay olarak hasar görmüş ve kullanım değeri kalmamış ürünler; satıştan sonra bozulmuş, yenilemez veya kullanılamaz durumda bulunan ürünler. Yukarıdaki beş ürünün fiyatını ayarlamak, fiyat indirimi yapmak ve hurdaya ayırmakla yükümlüdür ve ekonomik kayıplardan sorumludur.

Hasarlı Malların Ele Alınmasına İlişkin İlkeler

1. Ambalajı hasar görmüş ancak yine de yenilebilir veya kullanılabilir durumda olan ürünler, gerekli işlemlerden sonra rafa konulabilir; ancak mal kaybını azaltmak için derhal ayıklanıp mühürlenmeli ve satışa sunulmaya devam edilmelidir.

2. Tedarikçinin nakliyesinden kaynaklanan hasarlı, düşük kaliteli, sahte veya kalitesiz ürünler nedeniyle kritik raf ömründen kısa veya daha kısa süreli olan ve "üç hayır" olarak nitelendirilen tüm ürünler iade edilecektir.

3. Tedarikçiye iade edilebilecek hasarlı ürünler, dağıtım merkezi veya mağaza tarafından zamanında tasnif edilip paketlenecek ve iade ve değişim işlemleri özel personel tarafından yürütülecektir.

4. İade veya değişim yapılamayan hasarlı veya hasarlı mallar, yetkili makamın kararına göre fiyattan indirim yapılarak veya hurdaya ayrılacaktır.

Hasarlı malların incelenmesi, beyanı ve işlenmesine ilişkin prosedürler titizlikle uygulanmalı ve hasarlı malların işlenmesi sırasında şirketin ikincil zararlardan korunması için işleme yetkisi uygun şekilde kullanılmalıdır.