Haberler
-
İletişim sırasında aşırı gürültüyü nasıl önleyebilirim...?
Ticari teşhir buzdolabı/dondurucularını kullanan birçok müşteri, dolap içindeki aşırı gürültü ve rahatsızlık nedeniyle sadece kullanıcının moralini değil, mağazanın işleyişini de olumsuz etkiliyor. Dondurucunun aşırı gürültü yapmasını nasıl önleyebiliriz? Öncelikle, sorunun kaynağını bulmamız gerekiyor...Devamını oku -
Soğuk depolama kullanımına ilişkin günlük önlemler...
Soğuk oda aslında düşük sıcaklıkta dondurma ekipmanıdır; dondurma sıcaklığı genellikle eksi 10 ila eksi 30 derece arasındadır ve dondurulmuş gıda depolama kapasitesi nispeten büyüktür. Soğuk depo, soğutmalı depo olarak da adlandırılır ve bir tür soğutma ekipmanıdır...Devamını oku -
Soğuk depo kokusunu gidermek zordur...
1. Boş soğuk depoya, depo alanının büyüklüğüne göre bazı alkol lambaları (laboratuvar cihazları) yerleştirilir; soğuk depoda, alkol lambasının ısıtılmasıyla buharlaşma sağlanması için kaba yenilebilir asetik asit konulur; bu da koku giderme ve dezenfeksiyon etkisini de sağlayabilir...Devamını oku -
Mağaza düzeninde en sonda yer alan yeni alan şu şekilde olmalı...
Taze ürünler reyonunun konumu, marketteki müşteri trafiğinin dağılımı üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Taze gıdalar için en uygun yer, ölü köşe olmalı veya müşterilerin ağzına kadar götürülmelidir. Bu konuda tartışmalar yaşanmıştır. Üç farklı görüş ortaya çıkmıştır...Devamını oku -
Dondurucunun çalışmamasının sebebi nedir?
Soğutma kapasitesi depo yük gereksinimlerini karşılayamıyor (düşük kompresör verimliliği). Soğutucu akışkan devir miktarının yetersizliğinin iki ana nedeni vardır. Birincisi, soğutucu akışkan şarjının yetersiz olmasıdır; bu durumda, yeterli miktarda soğutucu akışkan takviyesi yapılması yeterlidir...Devamını oku -
Sizi N3 Salonu, N3071 numaralı odada bekliyorum...
Shandong Runte Refrigeration Technology Co., Ltd.'ye uzun yıllardır verdiğiniz destek için çok teşekkür ederiz. 19-21 Nisan 2023 tarihlerinde Chongqing Uluslararası Fuar Merkezi'nde düzenlenecek olan 23. Çin Perakende Fuarı'na katılmanız için sizi içtenlikle davet ediyoruz. Stand numaramız N3 Salonu'nda N3071'dir. Teşekkürler...Devamını oku -
Süpermarketten taze ürünler alın: Bunları mutlaka bilmelisiniz...
Taze gıda, bozulmaya yatkın olması ve işletme maliyetinin oldukça yüksek olması nedeniyle hiç de basit bir iş değildir. Taze gıdaya odaklanan Carrefour'un önde gelen süpermarketi, yüksek maliyetler nedeniyle Çin pazarından çekildi. Süpermarketlerin taze gıda işi çok detaylı bir şekilde yürütülüyor...Devamını oku -
Düşük kayıp oranı, bir sorun olduğu anlamına gelebilir...
Taze gıda operasyonlarında kayıp kontrolü, temelde taze gıda alanının genel yönetim düzeyini yansıtır. İyi bir yönetim ekibi sorunları bulma, keşfetme, analiz etme ve çözme konusunda iyidir; peki taze gıda kayıplarını nasıl daha iyi kontrol edebiliriz? Taze gıda kayıpları için, tüm...Devamını oku -
Soğuk depoların neden belirli özelliklerle donatılması gerekiyor...?
Soğuk hava deposu yapımında gerekli bir unsur olan soğuk hava deposu aydınlatmasının montajı, genel aydınlatma seçeneklerinin yeterli olup olmadığı, profesyonel soğuk hava deposu aydınlatmasının avantajları ve diğer aydınlatma türlerinden farkı gibi konular ele alınmaktadır.Devamını oku -
Süpermarketlerdeki teşhir standı hızı 8 aşamalı hale geliyor...
I. Ürün Sergileme 1. Ürünlerin basitçe üst üste yığılması (sallanması) sergilenmiş sayılmaz. Süpermarket söz konusu olduğunda, müşterilerin gözüyle bakması ve satın almasını kolaylaştırmak, bulmayı ve satın almayı kolaylaştırmak açısından önemlidir. 2. Sergileme Becerileri Müşterilerin gözüyle bakıldığında, ürün...Devamını oku -
Soğuk depoda buz çözme bilgisi ve becerileri
Soğuk depoda buz çözme işlemi esas olarak soğuk depodaki evaporatör yüzeyinde oluşan buzlanmadan kaynaklanır; bu durum soğuk depodaki nemi azaltır, boru hatlarındaki ısı iletimini engeller ve soğutma etkisini etkiler. 1. Soğuk depo buz çözme önlemleri 1. Sıcak gazla buz çözme...Devamını oku -
...'nın çalışma prensibi ve aksesuarları
Dondurma: Soğutma ile elde edilen düşük sıcaklık kaynağının, ürünü normal sıcaklıktan soğutup dondurmak için kullanılması işlemidir. Soğutma: Fiziksel değişimin yarattığı soğuk etki kullanılarak düşük sıcaklık kaynağı elde etme işlemidir...Devamını oku
